Лаймовое пирожное с проростками гречки

Корзина пуста
5
Рейтинг: 5 (кол-во голосов 1)

Ингредиенты:

Для 1 слоя:

  • 1,5 ст. пророщенной и высушенной зелёной гречки
  • 2 ст. семян подсолнечника
  • 2 ст. кокосовой стружки
  • 24 финика без косточек, мягких или замоченных до мягкости

Для начинки:

  • 4 ст. спелых авокадо, нарезанных кубиками
  • 2/3 ст. нектара агавы
  • 1 стручок ванили или 1ст. л. экстракта ванили
  • 2 ст. л. лаймовой цедры
  • 1/3 ст. сока лайма
  • пучок шпината для цвета
  • 1,25 ст. сырого кокосового масла

Шоколадная глазурь:

  • 0,5 ст. сырого какао-порошка
  • 0,5 ст. сырого кокосового масла
  • 0,25 ст. нектара агавы

Приготовление:

Для нижнего слоя измельчите все ингредиенты в комбайне или на мясорубке, пока они не слипнутся в тесто, равномерно перемешайте, сформируйте нижний слой в квадратной форме и поставьте в холодильник.

Для начинки отправьте все ингредиенты, кроме кокосового масла, в комбайн до получения однородной массы. При работающем двигателе добавьте кокосовое масло и перемешивайте в течение ещё минуты.

Влейте в форму поверх нижнего слоя и оставьте в холодильнике до застывания на час.

Для глазури взбейте все ингредиенты до получения однородной массы и влить поверх начинки тонким слоем. Поставьте на 5 минут в морозильник, затем нарежьте пирожные квадратами.

Приятного аппетита!

Выбрать ингредиенты на сайте: 
85 руб.

Кокосовое масло – это съедобное масло, извлекаемое из ядра или мякоти созревших орехов кокосовой пальмы. Оно имеет различные применения в кулинарии, медицине и промышленности.

800 руб.

Зелёная гречка – это кладезь витаминов, микроэлементов, полноценных белков, которые необходимы каждому организму. В XX веке зелёная гречка стала «царицей круп», её ещё часто называют сырой или не жареной.

189 руб.

Финики - съедобные плоды финиковой пальмы. Считается, что финики содержат все необходимые вещества для человека. Плоды финиковых пальм начали использовать в пищу уже несколько тысячелетий назад.

215 руб.

Королевские финики – это плоды финиковой пальмы естественной сушки в 1,5-2 раза больше обычных, привычных нам фиников. В королевских финиках природные свойства сохраняются длительное время за счёт больших размеров фиников. Королевские финики – вкусный десерт, полезный для здоровья.

640 руб.