Друзья! МЫ ОТКРЫЛИСЬ! Новый адрес  Ул. ВЕСНЫ, 15. Вход: семейное кафе "Кружева" часы работы: ежедневно с 12.00 до 20.00

Мука из семян кунжута 400г

Корзина пуста

Цена: 195 руб.
Указана цена за 400г
Нет голосов

Кунжутная мука получается при отжиме масла из семени кунжута. Это ценный натуральный продукт, богатый витаминами, минералами, белками и жирами, необходимыми для нормальной работы организма. В ней содержится до 25% масла, а также большое количество витаминов А, Е, макро- и микроэлементов (марганец, никель, железо, медь, магний и кальций).

Польза кунжутной муки обусловлена, в первую очередь, витаминно-минеральным составом продукта, который содержит рекордное количество кальция и другие полезные соединения природного происхождения. Кунжутная мука может стать отличным природным лекарственным средством в процессе лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также сердечнососудистой и половой системы человеческого организма. Кроме того, научно установлено, что кунжутная мука оказывает благоприятное воздействие при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, а также анемии, заболеваний дыхательных органов и при дерматитах.

Мука из семян кунжута является незаменимым продуктом в здоровом питании. Она способствует выведению токсинов из организма. Кунжутная мука эффективна при лёгочных заболеваниях, одышке, сухом кашле, астме. Также при болезнях сердца, печени, желчного пузыря, поджелудочной (в частности, диабете) и щитовидной железы, при лечении повышенной кислотности желудочного сока, малокровии. Эффективно при запорах, язвах. Кунжутная мука является ценным продуктом питания, благоприятно влияющим на здоровье при нарушениях липидного обмена (нормализует обмен веществ), гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов.

Кунжутную муку эффективно используют для профилактики остеопороза благодаря наличию в ней кальция, фосфора (строительных материалов для костной ткани) и фитоэстрогенов, контролирующих процессы резорбции костей. При истощении кунжутная мука способствует росту мышц, при ожирении - похудению. Во всех случаях кунжутная мука укрепляет тело.

В составе обладающей высокой пищевой ценностью и широким спектром лечебно-профилактического действия кунжутной муки присутствуют: заменимые и незаменимые аминокислоты (гистидин, триптофан, аргинин, метионин, валин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, фениланин, аспарагиновая и глутаминовая кислоты, аланин, глицин, серин, тирозин, цистеин и др.), клетчатка, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты (линолевая, олеиновая, альфа-линоленовая и др.), витамины (витамин Е, каротиноиды (предшественники витамина А), витамин T, витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (кальций, цинк, железо, фосфор, магний, натрий, калий, марганец, медь, селен и др.), фенольные антиоксиданты (сезамол, сезаминол), антиоксиданты-лигнаны (сезамин и сезамолин), углеводы, пектины, органические кислоты, фитостеролы (в т.ч. бета-систостерин).

В оптимально сбалансированном белковом составе кунжутной муки лидирующие позиции занимают незаменимые аминокислоты гистидин, аргинин, триптофан, метионин, валин, лейцин.

Кунжутная мука богата высококачественными белками и жирами и витаминами (особенно витамином Е), необходимыми для нормального функционирования любого человеческого организма. Содержит больше кальция, чем любая другая растительная пища, а также магний, калий, железо, фосфор, витамины группы В, каротин.

Энергетическая ценность: 333 кКал.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

  • Белки - 50,14 г
  • Жиры - 1,75 г
  • Углеводы - 35,51 г
  • Зола - 5,5 г
  • Вода - 7,1 г
  • Насыщенные жирные кислоты - 0,201 г

Витамины

  • Витамин A (РЭ) - 3 мкг
  • Витамин B1 (тиамин) - 2,516 мг
  • Витамин B2 (рибофлавин) - 0,269 мг
  • Витамин B3 (пантотеновая) - 2,745 мг
  • Витамин B6 (пиридоксин) - 0,142 мг
  • Витамин B9 (фолиевая) - 29 мкг
  • Витамин PP (Ниациновый эквивалент) - 12,533 мг

Макроэлементы

  • Кальций - 149 мг
  • Магний - 338 мг
  • Натрий - 39 мг
  • Калий - 397 мг
  • Фосфор - 757 мг

Микроэлементы

  • Железо - 14,22 мг
  • Цинк - 10 мг
  • Медь - 1425 мкг
  • Марганец - 1,396 мг

Кунжутную муку используют в процессе производства хлеба и хлебобулочных изделий. Кроме того, кунжутная мука входит в состав соусов, супов-пюре или сладких кондитерских изделий. Благодаря своим отличительным полезным свойствам кунжутная мука отнесена к диетическим и в тоже время лекарственным продуктам питания, которые являются важным ингредиентом в лечебном меню.

Рекомендуется употреблять по 1-2 столовых ложки кунжутной муки в течение дня - с салатами, кашами, соусами, можно добавлять в выпечку или просто есть с мёдом.

Противопоказания к применению: не рекомендуется частое употребление в пищу кунжутной муки людям, страдающим от варикозного расширения вен, тромбофлебитом, а также повышенной свертываемостью крови.